日々の暮らし
Aug 18, 2020
今日は、今週の日曜日に続き、
7月に予定していたベトナム料理レッスンを開催した。
メインは、蒸し春巻き（バンクォン）で、
スープと炒めもの、デザートがつく。
ワタシだったら、これにサラダがあるといいな…
とふと思ったので、
告知していないけれど、サービスで
7月のレッスンにはベトナ...
Aug 18, 2020
先日、ブルーベリー狩りに行ったので、
わが家の冷蔵庫にはブルーベリーがたくさん。
生のまま思う存分食べたので、もうじゅうぶん。
残りをジャムにした。
ブルーベリーにグラニュー糖をまぶし、
火にかける。
コトコトと煮て、ときどきアクをとり、
とろみ加減をチェックして、
...
Aug 16, 2020
今日は、7月に延期させていただいた
ベトナム料理レッスンを開催しました。
とにかくハーブがたっぷり！
コリンキーのピクルスや杏とパッションフルーツのジャム、
国産のスパークリングワインなどを
もってきてくださったかたがいらしたので、
お出しして。
どれも、格別な味わ...
Aug 15, 2020
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Aug 15, 2020
ギラギラと輝く太陽がまぶしい毎日ですね。
私は暑さには強いほう（むしろ好き）なので、
夏らしい天気が続いて、嬉しいかぎり。
今日の午前中、ベランダの植物の植え替えをしたら、
汗がたらたらと首筋を流れた。
汗を感じて、思わずにんまり。
とても心地よく感じられた。
学生の頃から、夏...
Aug 14, 2020
いやはや、
いま、野菜がものすごく高いですね。。。
夏野菜だけでなく、じゃがいもや人参までも。
とりあえず、かさ増しになるキャベツでも買おうか、
と、スーパーのキャベツに目をやると、
ひゃぁ～、半分でこの値段？！
目が飛び出る。
農林水産省によると、昨今の野菜の高騰は、
日照...
