日々の暮らし
Apr 2, 2021
最近、ビーツをよく見かける。
ビーツは、根菜の一種。
ロシア周辺国で食されているボルシチに使われているので、
知っているかたも多いのでは。
ビーツはビーツでも、近頃は、
加熱処理をし、真空状態にしたものをスーパーで目にする。
実はこれ、すごく使いやすいから、おすすめ！
生のビー...
Mar 31, 2021
※2021年7月8日加筆： 7月のレッスンは中止いたします。
おうち時間を楽しんでいますか？
5月は、木々が芽吹き、
じわりじわりと強くなる陽光がまぶしい時期。
身体が元気に！＆スカっとする料理を食べて、
気分をスッキリさせませんか。
5月のレッスンは、ピリっと辛くて...
Mar 31, 2021
※2021年7月8日加筆 7月のレッスンは中止いたします。
＜ 開催日 ＞
5月8日（土）→ 6月12日（土）の延期 →7月10日（土） … 残席あり（残1席）
5月15日（土） → 6月19日（土）に延期 →7月17日（土） … 残席あり（残1席）
5月22日（土） → 6...
Mar 30, 2021
とんがり頭に、思わずほっこり。
春キャベツが出はじめましたね。
春キャベツは、やわらかくて甘みがあり、
みずみずしい。
なかまで鮮やかな色をしているので
料理を引き立ててくれますね。
昨晩は、春キャベツをたっぷりつかって
蒸しものを1品作った。
昨晩の夕飯は、
...
Mar 30, 2021
竹の旬がやってきた。
筍。
あらためて…
だけれど、筍は、竹の旬と書くのよね。
スーパーでたけのこを見かけるようになったので、
早速買ってみる。
生のたけのこって、年に一度は食べたくなるのよね。
たけのこを米ぬかとともに
長時間茹でる。
皮をむいて、食べやす...
Mar 29, 2021
日曜日は、天気がいまひとつ。
家で映画を観たり、本を読んだり
のんびりしようと決めていた。
予定通り、日中に
目いっぱいおうち時間を楽しんでいたら
夕飯の準備が遅くなってしまった。
…おっと、いけないいけない。
とにかく早く夕飯を作らなくては…
焦って晩ご飯にとりかかった。
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