日々の暮らし
Apr 29, 2021
今日は、雑誌の仕事で
調理道具の検証をした。
長丁場の検証になったのだけど、
得られることが多くあった。
最近の調理道具は、ほんとうに進化しているなぁ。...
Apr 28, 2021
今日は、のっけ丼弁当の日。
いわゆる、ラク弁の日。
ガパオライス風弁当にした。
ガパオ風炒め（タイ風バジル炒め）
目玉焼き
人参と紫キャベツのソムタム
なすの揚げびたし
きゅうり
果物（キウイフルーツ、バナナ、なつみ）
別添：シーズニングソース
やっぱり、炒め...
Apr 27, 2021
今日は、ゴハンに味がついているお弁当の日。
ホタテの炊き込みご飯弁当にした。
ホタテの炊き込みご飯
ささみのごま焼き
生きくらげの卵炒め
塩茹でしたブロッコリー＆人参
こんにゃくのピリ辛炒め
紫キャベツの甘酢和え
果物（ゴールデンキウイ、なつみ）
ホタテの炊き込みご...
Apr 26, 2021
今日は、お肉のおかずがメインのお弁当の日。
野菜の肉巻き弁当にした。
人参と長芋の肉巻き
大根の梅の甘酢和え
塩ゆでしたそら豆
かぼちゃの煮物
ほうれん草のごまクリーム和え
果物（バナナ、いちご）
野菜の肉巻きに、青じそを入れようと思ったのだけどなぁ。
ちょうど...
Apr 26, 2021
う～ん、いかんいかん。
近ごろ、牛すじ肉が安くなっていると、
つい手にとってしまう。
だから、最近は牛すじ煮込み率が高い。
高いといっても、そういつも牛すじはあるものでもないから、
代わりに、パイカ（豚バラ軟骨）や豚モツを買って
煮込みにするわけだけど、
どうも、同じような味つ...
Apr 26, 2021
先週の1週間のお弁当は、
月曜日（お肉がメインのお弁当）：パイカの煮物弁当
火曜日（ごはんに味がついているお弁当）：チャーハン弁当
水曜日（丼＆のっけ弁当）：タコライス弁当
木曜日（お楽しみ弁当）：ラップサンド弁当
金曜日（揚げ物...
