日々の暮らし
Apr 30, 2021

料理撮影

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今日は、料理撮影だった。 家族で楽しめる料理の紹介を。 ホットプレートでもできる料理なので、 これは、おすすめ。 掲載されたらご報告しますね!...

 

Apr 29, 2021

調理道具の検証

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今日は、雑誌の仕事で 調理道具の検証をした。 長丁場の検証になったのだけど、 得られることが多くあった。 最近の調理道具は、ほんとうに進化しているなぁ。...

 

Apr 28, 2021

ガパオライス風弁当

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今日は、のっけ丼弁当の日。 いわゆる、ラク弁の日。 ガパオライス風弁当にした。 ガパオ風炒め(タイ風バジル炒め) 目玉焼き 人参と紫キャベツのソムタム なすの揚げびたし きゅうり 果物(キウイフルーツ、バナナ、なつみ) 別添:シーズニングソース やっぱり、炒め...

 

Apr 27, 2021

ホタテの炊き込みご飯弁当

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今日は、ゴハンに味がついているお弁当の日。 ホタテの炊き込みご飯弁当にした。 ホタテの炊き込みご飯 ささみのごま焼き 生きくらげの卵炒め 塩茹でしたブロッコリー&人参 こんにゃくのピリ辛炒め 紫キャベツの甘酢和え 果物(ゴールデンキウイ、なつみ) ホタテの炊き込みご...

 

Apr 26, 2021

野菜の肉巻き弁当

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今日は、お肉のおかずがメインのお弁当の日。 野菜の肉巻き弁当にした。 人参と長芋の肉巻き 大根の梅の甘酢和え 塩ゆでしたそら豆 かぼちゃの煮物 ほうれん草のごまクリーム和え 果物(バナナ、いちご) 野菜の肉巻きに、青じそを入れようと思ったのだけどなぁ。 ちょうど...

 

Apr 26, 2021

日常の夕飯 ~牛すじ煮込みなど~

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う~ん、いかんいかん。 近ごろ、牛すじ肉が安くなっていると、 つい手にとってしまう。 だから、最近は牛すじ煮込み率が高い。 高いといっても、そういつも牛すじはあるものでもないから、 代わりに、パイカ(豚バラ軟骨)や豚モツを買って 煮込みにするわけだけど、 どうも、同じような味つ...

 

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