日々の暮らし
Nov 24, 2023
～ You Tubeでクミンパウダーを使った料理
「豚肉と茄子のクミン炒め」のレシピ をアップしました！～
豚肉と茄子の炒めものに、クミンの香りがアクセントになった
簡単にできる炒めもの。
醤油ベースなのに、異国感あり！
ボリューム満点で食卓が華やぐメインディッシュです。
作り...
Nov 23, 2023
11月24日（金）14：20～
ラジオ局 AIR'G FM北海道の「北川久仁子のbrilliant days×F」
に生出演します。
今回は「ワールドお家クッキング」というテーマなのですが、
トルコ料理を紹介します！
出演時間は、12分間ほど。
よろしければご視聴くださ...
Nov 23, 2023
今週の火曜日は、ヨークカルチャーセンター府中で
スペイン料理教室を開催しました！
ご紹介した料理は、
・鶏肉のチリンドロン
・パン・コン・トマテ
・白いんげん豆のピカディーリョサラダ
・ズッキーニのクリーム和え
・マセドニア
・スパイスコーヒー
今回も、賑や...
Nov 18, 2023
先日、お茶会があり、お茶を点てる機会に恵まれました。
いままでお稽古のときや親戚など親しい人にお茶を点てることはあっても、
お客様を招いてお点前を披露するのは初めてでした。
薄茶一服のお点前でしたが、
数ヵ月前からお茶会にむけて稽古をし、
当日を迎えたのですが、
心臓が口からでてしま...
Nov 18, 2023
早いもので、もう11月の半ばですね。
今月のレッスンは、クリスマスにおすすめしたい料理をご紹介しています！
テーブルセッティングもクリスマスを意識してみました。
料理内容は、
豚ヒレ肉のパイ包み焼き
パプリカの冷製スープ
野菜のテリーヌ ヨーグルトソー...
Nov 15, 2023
今週の日曜日のお昼、
オレンジページの体験型スタジオ「コトラボ」さんで
イギリス料理教室を開催しました。
ご紹介した料理は、
・フィッシュ＆チップス
・マッシーピー（乾燥グリーンピースのペースト）
・ブロッコリーとブルーチーズのスープ
・コロネーションチキンとにんじんサ...
