Sep 5, 2021
「とろなす」と「トルコなす」
秋なすがおいしい季節ですね。 なすといえば、最近さまざまな種類を見かけるけれど、 近所の農家さんのところでも、 売り場に並ぶなすの種類が増えた。 近頃見かけたのは、 「とろなす(緑色のなす)」と「トルコなす(白色のなす)」 どちらも、米ナスのように大きくて、 ぷっく...
Sep 3, 2021
イカ団子弁当
今日は、金曜日。 揚げ物弁当の日なので、 メインはイカ団子にした。 しょうが風味のイカ団子 レモン&シーズニングソース添え じゃこと2色ピーマンの炒めもの 海苔の卵焼き 砂肝のピリ辛ねぎ和え きゅうりの生姜醤油漬け 白飯とゆかり 果物(ゴールデンキウイ、メロン) ...
Sep 2, 2021
ハンバーガー弁当
夏休みが明け、 今日からムスコのお弁当生活が始まった。 今日は木曜日。 4月から続けている、 1週間のざっくりとしたお弁当の中身の決めごと 月曜日:お肉がメインのお弁当 火曜日:ゴハンに味があるお弁当(チャーハンやピラフ、混ぜご飯、炊きこみご飯など) 水曜日:丼&のっけ弁当 ...
Sep 1, 2021
日常の夕飯 ~鶏手羽元とじゃがいもの煮物など~
今日は、1日中ひんやり。 あれほど賑やかだった蝉たちは しとしとと控えめに降る雨とともに大人しくなり、 夏の終わりを感じる。 気づけば、すっかり日も短くなった。 このまま秋になってしまうのだろうか… なんだか寂しいな。 この夏は、なにをしただろう。 昨年同様、海にも川にも行けなか...
Aug 30, 2021
れんこんのえび詰め焼き弁当
中学校の2学期はまだはじまらないけれど、 学校行事の係があって、 ムスコはお弁当を持って出かけて行った。 数ヵ月先に予定されている行事は 開催されるかわからないけれど、 感染対策をしっかりしながら、準備はしているようだ。 ここのところ、服はもとより、手、顔、足など 全身ペンキだ...
Aug 30, 2021
日常の夕飯 ~チキンカツとハーブたっぷり料理など~
先週の平日は、暑さが厳しかったからなのか、 餃子とか肉のピリ辛炒め、味噌鍋など、 アジア系のゴハンが多かった。 週末になると、オリーブオイルやトマトを使った パンに合う料理が恋しくなって チキンカツを作った。 週末の料理は、 鶏むね肉のパン粉焼き トマトソース 小...