日々の暮らし
Nov 30, 2023

柿とモッツァレラチーズのタイ風前菜

SDSC_1999
旬の柿に生ハムの塩気がきいた ワインのお供にぴったりの前菜をご紹介します! 「柿とモッツァレラチーズのタイ風前菜」 辛くて甘い、タイ風のソースが 柿と生ハムにぴったり! ソースに加えたスイートチリソースが 一気に異国感あふれる味に仕上げてくれます。 レシピを紹介...

 

Nov 30, 2023

豚ヒレ肉のパイ包み焼き

SDSC_2043
今月のレッスンは クリスマス料理がテーマだったのですが、 メインは、豚ヒレ肉のパイ包み焼きにしました。 パイのなかには、 ヒレ肉のほかに、贅沢にも具沢山に。 パイで巻くときは、 「これ、本当にパイで巻けるんですか…?」 と皆さんからの問いが毎回ありましたが、 しっかり...

 

Nov 30, 2023

今年も、干し柿ができた!

SDSC_2038
今年は暑さが続いたので、 なかなか干し柿作りができずにいた。 でも、家には渋柿が届き、柿が次第に熟していく~ という状況に、ううむ… と、やきもきしていたら、急に気温が下がった。 そんな日の午前中、 すぽっと時間が空いたので、思わずガッツポーズ。 これ幸いとばかりに、柿の皮をむ...

 

Nov 24, 2023

中学生男子のお弁当1週間

SDSC_1948
秋のイベントやイベントによるお休みも明け、 やっと日常が戻ってきた感じの1週間。 いつものお弁当が戻ってきた。 お肉がメインの日:厚揚げの肉巻き弁当 味ごはんの日:カレーピラフ弁当 のっけ弁の日:焼き肉&オムレツ弁当 お楽しみ弁当の日:焼き...

 

Nov 24, 2023

【レッスンの様子】2023年11月:リコッタチーズのオレンジカップ

SDSC_2029
今月のレッスンは、 クリスマス料理をご紹介しています。 メインは、豚ヒレ肉のパイ包み焼き。 合わせたデザートは、 「リコッタチーズのオレンジカップ」 さまざまな食感が楽しめるように仕上げました。 簡単にできるけれど、 見映えがする、クリスマスにぴったりのスイーツです...

 

Nov 24, 2023

中学生男子のお弁当1週間

SDSC_1961
なにやら毎日が慌ただしく過ぎていき、 お弁当のアップができずにいました…(言い訳?!) 秋は学校のイベントが多いですね。 この週は、週末のイベントにむけて昼休みは忙しいので、 早く食べられるものを、との要望があり、 ちゃちゃっと食べられるものにした。 お肉がメインの日:豚...

 

1 10 11 12 13 14 15 16 17 18 438