掲載・出版情報
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Mar 31, 2022ひじきとじゃがいもの肉入りパンケーキ
かれこれ10年以上、執筆と料理を担当している 前田建設の冊子「VIVOVA」の春号が発行されました。 コロナ禍でしばらく滞っていたので、 本当に久しぶり。 ...
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Mar 30, 2022えびと鶏ひき肉の棒餃子
全国の個人薬局で無料配布している冊子「KIYORA」 の春号が店頭に並びはじめました。 今号では、 えびを丸ごと1尾いれた棒餃子をご紹介しました！ ご高覧い...
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Mar 30, 2022検証
昨日は、雑誌の仕事で 検証を。 またまたよく食べました。 ざっと、70品くらい？！ フリーズドライ技術や 昨今の食の傾向などがわかって とても勉強になりまし...
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Mar 22, 2022「ミルククラブ」の春号が発行されました
全国の図書館などに配布される酪農専門のフリーマガジン 「ミルククラブ」の冬号が発行されました。 「ミルククラブ」 上記の文字をクリックするとレシピが見られま...
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Mar 17, 2022お気に入り道具の撮影
今日は、日中はライフスタイル本の撮影を。 お気に入りの鍋やらお皿、調理道具などを紹介しました。 簡単に作れるスパイス＆ハーブ料理も撮影しましたよ。 写真は、...
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Mar 16, 2022米粉パンのレシピを紹介しています
以前、雑誌「天然生活」で紹介した 米粉パンのレシピが webで公開されました。 （こちら↓をクリックするとご覧いただけます） 「お米の粉で作る、野菜パン」 ...