掲載・出版情報
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    Feb 13, 2016

    前田建設工業株式会社の広報誌で執筆&レシピを担当

    8年ほど前から、 前田建設工業株式会社の広報誌(季刊誌)で 旬の食材の歴史などを綴ったテキストと 料理を担当しているのだが、 先日、冬の号が届いた。 取り上...

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    Feb 5, 2016

    小学校で食育講座を開催しました!

    小学校で父母向けの食育講座を開催した。 テーマは、「塩ヨーグルトをはじめてみませんか」 写真のように、皆さんにアンケートを書いていただいたのだけど、 どうだ...

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    Feb 3, 2016

    「MILK CLUB」の撮影が終了!

    今日は日本の酪農家と消費者をつなぐフリーマガジン「MILK CLUB」 の福島の食材を使った撮影だった。 福島の食材のなかで最も興味をそそられたのは、凍み餅...

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