レッスンの模様
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May 18, 2017【2017年5月リクエストレッスンの様子】タイ料理
今月のリクエストレッスンが終了！ 今回は、タイのカレー風味の茶わん蒸しともいえる「ホーモック」を。 あとは、あさりのにんにく炒めにサラダ、タイ風ピクルスなど...
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May 13, 2017【2017年5月のレッスンの様子】家飲みが楽しくなる！居酒屋風おつまみ
今月は、居酒屋風おつまみ！ ワインのように楽しむビール、イネディットとともに 楽しんでいただきました。 手羽先揚げは、口にした瞬間、皆さんから歓声が！ 気に...
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Apr 21, 2017【2017年4月のリクエストレッスンの様子】ブルガリアの定番料理大集合！
昨日は、リクエストレッスンの日。 料理内容は、ブルガリアの定番料理ばかり！ デザートは、パートフィロを使ったバニッツァを。 バニッツァには甘いものとそうでな...
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Apr 15, 2017【2017年4月のレッスンの様子】いちごとココナッツミルクのお菓子
今月のレッスンは、旬の食材をたっぷりととりいれたタイ料理。 デザートにも、旬のいちごをとりいれました。 いちごとココナッツミルクの寒天。 ピリッと辛いタイ料...
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Apr 9, 2017【2017年4月のレッスンの様子】パッタイなどタイの定番料理
今月の通常レッスンは、タイ料理。 爽やかな春風がそよぐ季節は、 甘辛酸っぱいタイ料理を食べたくなりますよね。 今月は旬の野菜をたっぷりととりいれ、 タイの定...
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Mar 28, 2017【2017年3月のリクエストレッスンの様子】いちごと黒ごま餡
今月のリクエストレッスンのお菓子は、 いちごと黒ごま餡を小麦粉の生地で巻いたもの。 これは、3年前のレッスンで紹介したものなのだけど、 思えば、先月のお菓子...