レッスンの模様
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May 15, 2018
【リクエストレッスンの様子】2018年5月:タイの汁なし麺など
今日は、5月にして7月下旬並みという汗ばむ1日だった。 そんな日にピッタリ! 今日は、リクエストレッスンでタイ料理をご紹介しました。 料理内容は、 生とうも...
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Apr 23, 2018
【2018年4月のレッスンの様子】ほろほろクッキー(スノーボール)&ベリーベリーラッシー
今月のレッスンは、フライパンで作るナンと大豆とほうれん草のキーマカレー。 そんな料理たちに合わせるデザートは、 2種のほろほろクッキーとベリー系の果物を使っ...
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Apr 19, 2018
【リクエストレッスンの様子】九節板などの韓国料理
今日は、リクエストレッスンの日。 宮廷料理である九節板(クジョルパン)などの韓国料理を。 九節板の皮を焼いていただき、 こんなふうに盛り付けていただきました...
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Apr 16, 2018
【2018年4月のレッスンの様子】フライパンで作るナン&大豆とほうれん草のキーマカレー
今月のレッスンは、家庭で手軽に作れるインド料理を。 料理内容は、 フライパンで作るナン 大豆とほうれん草のキーマカレー 自家製ツナいり!カシューナッツのクリ...
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Mar 22, 2018
【2018年3月のレッスンの様子】ガパオごはんなどのタイ料理
昨日は、雪がはらはらと舞う中、 肌をさすような外気の冷たさを吹き飛ばすべく、 身体がじんわりと温まるタイ料理レッスンを。 1月の土曜日のレッスンを、急遽1日...
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Mar 18, 2018
【2018年3月のレッスンの様子】トルコのセモリナ粉のお菓子
今月の通常レッスンは、トルコ料理。 デザートは、セモリナ粉を使ったプディング? と言えるのかな、 「イルミック ヘルワ」というお菓子をお出ししている。 プチ...