Aug 11, 2019

【レッスンの様子】2019年8月:よだれ鶏などの四川料理

今月のレッスンが始まりました。
今月は暑さを吹き飛ばすべく、辛~い四川料理を。

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メインは、人気の口水鶏(よだれ鶏)。

ほかの料理は、
・生とうもろこしと豆腐のスープ
・ゴーヤーときゅうりの和え物
・トマトと卵の中華炒め
・長芋とオクラの中華風スパイスフライ
・凉面(ピリ辛汁なし麺)
・カルダモン風味のミルクプリン 桃ソース

今月は、ワインではなくビールで乾杯!
辛い料理ばかりでなく、味のバランスを考えて
メニューを組んでみました。
夏野菜もふんだんに。

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よだれ鶏とともに、ワタシのイチオシの汁なし麺が
大人気でした!

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